山东沂南：进驻学校食堂督导检查食品安全
中国消费者报济南讯(贺可山 记者 尹训银)4月15日，山东食堂食品山东省所有高中(中职)毕业年级学生开始返校，沂南迎来复学第一课。进驻检查为切实保障疫情期间学校食堂食品安全，学校沂南县市场监管局提前介入，督导成立专项工作组，安全多项措施深入辖区复课学校食堂一线开展督导检查活动。山东食堂食品
在先行培训自查的沂南基础上，在核验组统一领导下，进驻检查市场监管人员结合自身职能，学校主要针对学校食堂，督导围绕餐饮从业人员管理、安全环境卫生、山东食堂食品就餐管理、沂南餐具消毒保管等13个方面进行重点核验，进驻检查强化整改落实，确保问题不清零不开学。同时，对县一中、二中、卧龙学校、信息工程学校等重点校区，从沂南县市场监管局挑选8名素质高、业务能力强的人员实行进驻管理，和广大师生一起，吃住在校园，督促学校履行主体责任，并从原料采购、食材快检、加工制作、消毒保洁、餐厅就餐等方面重点监管。
中午11点，学校食堂迎来第一批就餐学生，在管理人员提醒下，学生们从进入食堂、排队取餐都严格按照餐厅管理人员提醒，保持安全距离，单桌同向就餐，餐后迅速离开，没有发生人员聚集和相互交谈的情况。
“下一步，我们将进一步加大检查力度，持续跟踪督导学校食堂食品安全监管和疫情防控工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。”沂南县市场监管局副局长袁涛说。
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